Svobodný svět

Jen svoboda jednotlivce vede ke svobodné společnosti

adm        

Štítek: gastronomie (48 článků)


Střípky (3)

Nepříliš dávno, když byl ještě svět trochu v pořádku a neměli jsme tady agenta StB, napsal někdo tento příspěvek a moc se mi líbil. Teď se s vámi o to povídání podělím. Snad se pobavíte stejně jako já… někdy je zkrátka dobré se aspoň trochu zasmát. :-) Celý článek »

Redakce | Vydáno: 22. 12. 2016 0:04 | Přečteno: 193× | Prestiž Q1: 6,24 | 7 | 0

Kterak nám ústa málem rozbili

Na konci roku jsme si mohli přečíst jedno zábavné prohlášení od ČSSD. Říkalo se v něm: „ČSSD stojí již téměř 2 roky v čele vlády, daří se nám úspěšně čerpat eurofondy zařadili jsme se v růstu HDP mezi 3 nejúspěšnější země EU a dosáhli jsme 2. nejmenší nez… Celý článek »

Šichtařová M. | Vydáno: 29. 1. 2016 14:25 | Přečteno: 547× | Prestiž Q1: 7,56 | 8 | 0

Malá pražská kuchařka — omáčky (k masu)

Říká se, že podle omáček se pozná kuchař. Tak se podíváme, jaké omáčky k masu si vyvařovali naši prapředci. Heč, já už jsem to četl, tak vím, co vás čeká. Bude tam nejedno překvapení. Ovšem šípková ke kanci nesmí chybět! (Nebo že by kance jedině se zelím?… Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 24. 12. 2015 8:01 | Přečteno: 862× | Prestiž Q1: 5,36 | 2 | 0

Malá pražská kuchařka — Hovězí maso 2

Druhá porce receptů, kterak si naši předci vyvářeli z masa hovězího. Některé recepty lehce komentuji, aby se neřeklo, že nic před svátky nedělám. (A přitom si tiše sliním do klaviatury.) Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 22. 12. 2015 8:03 | Přečteno: 843× | Prestiž Q1: 4,92 | 1 | 0

Malá pražská kuchařka — Hovězí maso 1

Probrali jsme se již ve sto let staré kuchařce polévkami a assiettkami. Dnes nastal čas na maso. Příprava hovězího masa vejde se nám do dvou kapitol. Po mase hovězím dáme promluvit omáčkám k masům. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 20. 12. 2015 8:02 | Přečteno: 627× | Prestiž Q1: 5,19 | 2 | 0

Malá pražská kuchařka — příchoutky

Příchoutky bychom asi dnešním jazykem označili jako přílohy, ale ne ve smyslu knedlíku, nebo brambor, ale součástí k polévkám, nebo masům. Jejich účelem je dráždit chuť, nebo podporovat chuť pokrmu. Tak možná příchutě? A proč asietky, to tedy opravdu neví… Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 19. 12. 2015 8:02 | Přečteno: 724× | Prestiž Q1: 6,12 | 4 | 0

Malá pražská kuchařka — polévky (3)

Poslední část pojednání o starých polévkách nás zavede k rybám i rakům a polévkám spíše zapomenutým. No řekněte sami: znáte polévku vínovou? Panádlovou? A co cumlovou? Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 17. 12. 2015 8:01 | Přečteno: 528× | Prestiž Q1: 4,65 | 1 | 0

Malá pražská kuchařka — polévky (2)

Druhá část Malé pražské kuchařky pokračuje s dalšími polévkami. Některé jsou notoricky známé, jiné se již z našich kuchyní vytratily. A další dnes děláme již jinak, než se dělaly před sto lety. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 16. 12. 2015 8:01 | Přečteno: 761× | Prestiž Q1: 5,30 | 2 | 0

Malá pražská kuchařka — polévky (1)

Dílem z lenosti a dílem z domnělé časové nouze se dnes často domácí vaření redukuje na rozmíchávání prefabrikovaných prášků.  Odpoutali jsme se zcela od přirozeného vaření, připadá nám, že je to ztráta času. Kupujeme chemické a umělé náhražky, krmíme zahr… Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 14. 12. 2015 13:30 | Přečteno: 692× | Prestiž Q1: 4,81 | 2 | 1

S poctivostí dojdou nejdál ke krachu!

Už šest let s pořadem Ano, šéfe! objíždí restaurace napříč republikou. Viděl kde co, poznal kdejaké způsoby řízení i provozu. Z takřka sedmdesáti podniků, které se štábem navštívil, už většina neexistuje. Sám provozuje tři vyhlášené restaurace, a tak poku… Celý článek »

Redakce | Vydáno: 29. 10. 2015 11:55 | Přečteno: 802× | Prestiž Q1: 5,33 | 3 | 1
Další články: [1] 2 3 4 5 | »