Svobodný svět

Jen svoboda jednotlivce vede ke svobodné společnosti

adm        

Štítek: gastronomie (49 článků)


Čaje – a jak?

V mnoha podnicích nabízejí nápojové lístky mj. i čaje. Pravé čaje, ale začasté i tzv. odvary, neboli čaje falešné, různě „ovocné“, ale to už čaje ve skutečnosti nejsou. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 15. 1. 2012 14:15 | Přečteno: 1 817× | Prestiž Q1: 10,95 | 16 | 0

Havlův guláš

S exaltovanými nápady, co po zesnulém Václavu Havlovi pojmenovat, se roztrhl pytel. Mezi ty nesmysly lze zahrnout pojmenování letiště Praha, přejmenování Václaváku, přejmenování Kulaťáku, či Ferdinandovy třídy (a nakonec ještě nikým neuchopený geniální ná… Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 29. 12. 2011 15:50 | Přečteno: 4 148× | Prestiž Q1: 16,79 | 37 | 1

Neprofesionalita servisu

Dobrou hospodu – restauraci poznáme podle řady ukazatelů. O samozřejmosti jako jsou čisté toalety s teplou vodou, ručníky a mýdlem se netřeba ani zmiňovat. Základními ukazateli kvality jsou: kuchyně, servis a vedení podniku. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 24. 11. 2011 11:45 | Přečteno: 2 896× | Prestiž Q1: 13,54 | 24 | 0

Píchání prasete

Neboli zabíjačka. To je bezesporu téměř vědecké pojednání, anebo symfonie. Dá se virtuózně zahrát ale dá se i ohavně parodovat. Prostě to není sranda. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 12. 11. 2011 14:15 | Přečteno: 2 663× | Prestiž Q1: 10,35 | 14 | 0

Kouzlo morkové kosti

Veliká škoda, že kdysi tak běžná věc, jako jsou morkové kosti (Markknochen) už dnes na pultech řeznictví téměř neuvidíte. A pokud ano, kupují je dnes spíše chovatelé psů jako vhodný doplněk psí stravy a jejich „hubní“ hygieny. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 7. 11. 2011 11:30 | Přečteno: 11 156× | Prestiž Q1: 21,83 | 61 | 1

Das Kulaschenfleisch

S tímto článkem jsem velmi otálel. Jednak proto, že to je těžká maturita, jednak proto, že co kuchař, to jiný zaručeně nejlepší guláš. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 4. 11. 2011 20:45 | Přečteno: 2 213× | Prestiž Q1: 11,32 | 18 | 1

Korýši, měkkýši, hlavonožci a jiné potvory

V kulinářství se dají úspěšně zpracovávat i jiné věci, než jen obyčejné vepřové, či hovězí, či ryby. Podívejme se na tu všelikou havěť, co se dá dobře jíst a ještě skvěle chutná. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 5. 8. 2011 16:00 | Přečteno: 8 879× | Prestiž Q1: 12,44 | 22 | 2

Ryby II.

Jak v první části o rybách řečeno, mořské ryby jsou vydatným zdrojem nezbytného jódu v naší výživě. Jíme jich žalostně málo. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 5. 8. 2011 12:00 | Přečteno: 11 476× | Prestiž Q1: 12,14 | 20 | 1

Ryby I.

Protože praotec Čech vcelku nerozumně zakotvil na Řípu, čímž nás definitivně oddělil od všech oceánů a moří, okradl nás tím o přirozený přívod jódu do našich unavených těl. Zbyly nám jen ryby říční. Přitom jsou tak skvělé. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 4. 8. 2011 13:41 | Přečteno: 8 704× | Prestiž Q1: 14,23 | 27 | 1

Drůbež

Různé drůbežářské lobby nám mlátí do hlavy, ze máme jíst jen a jen kuřata. Pokud už, pak rozhodně ne nějaké Chicken nesmysly od cizí firmy TBC! (Nebo se to jmenuje jinak? Nějak zapomínám jako pan V. T. Gottwald). Kuře, či slepice z vesnického chovu je něc… Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 3. 8. 2011 21:00 | Přečteno: 2 722× | Prestiž Q1: 11,03 | 17 | 1
Další články: « | 1 2 3 [4] 5 | »
top