Svobodný svět

Jen svoboda jednotlivce vede ke svobodné společnosti

adm        

Štítek: potraviny (75 článků)


Jed jsem, sněd jsem…

Obchodní řetězce a různé …markety mi pijou krev. Nejen používáním neférových praktik obchodu, ale i chováním zaměstnanců a všeobecně ubohou kvalitou zboží. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 1. 10. 2011 10:50 | Přečteno: 2 670× | Prestiž Q1: 20,79 | 56 | 1

Korýši, měkkýši, hlavonožci a jiné potvory

V kulinářství se dají úspěšně zpracovávat i jiné věci, než jen obyčejné vepřové, či hovězí, či ryby. Podívejme se na tu všelikou havěť, co se dá dobře jíst a ještě skvěle chutná. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 5. 8. 2011 16:00 | Přečteno: 8 879× | Prestiž Q1: 12,44 | 22 | 2

Ryby II.

Jak v první části o rybách řečeno, mořské ryby jsou vydatným zdrojem nezbytného jódu v naší výživě. Jíme jich žalostně málo. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 5. 8. 2011 12:00 | Přečteno: 11 476× | Prestiž Q1: 12,14 | 20 | 1

Ryby I.

Protože praotec Čech vcelku nerozumně zakotvil na Řípu, čímž nás definitivně oddělil od všech oceánů a moří, okradl nás tím o přirozený přívod jódu do našich unavených těl. Zbyly nám jen ryby říční. Přitom jsou tak skvělé. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 4. 8. 2011 13:41 | Přečteno: 8 704× | Prestiž Q1: 14,23 | 27 | 1

Drůbež

Různé drůbežářské lobby nám mlátí do hlavy, ze máme jíst jen a jen kuřata. Pokud už, pak rozhodně ne nějaké Chicken nesmysly od cizí firmy TBC! (Nebo se to jmenuje jinak? Nějak zapomínám jako pan V. T. Gottwald). Kuře, či slepice z vesnického chovu je něc… Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 3. 8. 2011 21:00 | Přečteno: 2 722× | Prestiž Q1: 11,03 | 17 | 1

Zvěřina

Zvěřina byla odpradávna hlavním zdrojem výživy člověka. Dnes už se ale nikdo nevydává s lukem a šípy na nejistý lov a zvěřina je bohužel spíše už jen pochoutkou. K naší škodě. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 2. 8. 2011 12:55 | Přečteno: 2 955× | Prestiž Q1: 12,02 | 20 | 1

Skopové maso

Triádu předchozích článků (hovězí maso, vepřové maso, telecí maso) doplním ještě o skopové. Jak se krásně slovensky řekne o baraninu. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 1. 8. 2011 15:15 | Přečteno: 5 122× | Prestiž Q1: 12,40 | 20 | 0

Telecí maso

V minulých dílech (hovězí maso, vepřové maso) jsme se podívali alespoň v kostce na kvalitativní dělení výsekového masa a na jeho typické kuchyňské využití. Dnes se podívejme na maso telecí. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 1. 8. 2011 12:15 | Přečteno: 4 099× | Prestiž Q1: 11,75 | 18 | 0

Vepřové maso

V některém z minulých článků jsem popsal alespoň základní rozdělení masa ze skotu. Dnes se podívejme na brav. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 31. 7. 2011 20:50 | Přečteno: 3 595× | Prestiž Q1: 12,98 | 22 | 0

Hovězí maso

Většina z lidí zná maso jen z červeně nasvícených chladících boxů marketů, zabalené do polystyrénových vaniček a položené na houbičce nasáklé jakousi prapodivnou látkou. O tom, jaké maso v té vaničce je se dá občas dosti pochybovat a původ masa, který by … Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 31. 7. 2011 13:45 | Přečteno: 9 320× | Prestiž Q1: 23,16 | 68 | 0
Další články: « | 12 3 4 5 6 [7] 8 | »
top