Štítek: potraviny (156 článků)


petax.jpg

Což takhle dát si … něco ze zabíjačky? (1/2)

Naši předkové nezabíjeli vepře, aby si pochutnali na jitrnicích. Jitrnice si vymysleli, aby se z poraženého vepře vše zpracovalo, a nic se nevyhodilo, či nepodlehlo zkáze. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 6. 5. 2021 0:00 | Přečteno: 352× | Prestiž Q1: 9,76 | 16 | 1 | Komentářů: 2
redakce.jpg

Francouzský salát, původní receptura ČSN 50147

• Salát bezmasý, a přesto výživný? • Salát zeleninový, a přece nenadýmavý? • Salát k řízku, na chlebíčky, na obložená vejce, salát jen tak k housce? • To vše splní francouzský salát podle někdejších norem pro studenou kuchyni • Přesně takový, jaký se prod… Celý článek »

Redakce | Vydáno: 25. 4. 2021 0:00 | Přečteno: 285× | Prestiž Q1: 9,57 | 15 | 0 | Komentářů: 0
redakce.jpg

Pravá domácí majonéza a poctivá tatarka jako od Pohlreicha

• Domácí majonéza snadno, rychle, levně. • Majonéza bez „éček“. • Aby se majonéza povedla. • Jak napravit sraženou majonézu. • Proč kupovat tatarku? • Tatarská omáčka je produkt, nikoliv surovina. • Celý článek »

Redakce | Vydáno: 24. 4. 2021 0:00 | Přečteno: 182× | Prestiž Q1: 5,77 | 6 | 0 | Komentářů: 1
redakce.jpg

Výroba domácí hořčice

• Domácí hořčice na každý stůl. • Hořčice mýtů zbavená. • Tajemství výroby hořčice odhaleno. • Víme, kde se dělá chyba. • Opisovat se nemá. • Opravdu vyzkoušený recept na domácí hořčici. • Hořčice zdravá, hořčice léčivá. • Když se hořčice stane zálibou. •… Celý článek »

Redakce | Vydáno: 20. 4. 2021 0:00 | Přečteno: 210× | Prestiž Q1: 6,33 | 7 | 0 | Komentářů: 0
redakce.jpg

Balada o tatarském bifteku

• Časy se změnily, změnily se i mravy. O tempora, o mores!!! • Celý článek »

Redakce | Vydáno: 19. 4. 2021 0:00 | Přečteno: 398× | Prestiž Q1: 12,11 | 22 | 0 | Komentářů: 0
redakce.jpg

Konec dvojí kvality potravin? Ani omylem!

Senátoři zbavili návrh novely Zákona o potravinách jeho smyslu, totiž možnosti více uplatnit české potraviny v nadnárodních řetězcích, které ovládají 80 % maloobchodu s potravinami. Aby ovšem vzbudili dojem pozitivního výsledku, tvrdili, že byl vyřešen pr… Celý článek »

Redakce | Vydáno: 19. 4. 2021 0:00 | Přečteno: 173× | Prestiž Q1: 7,99 | 13 | 1 | Komentářů: 2
redakce.jpg

Malý slovník kuchařských pojmů

„Je v tom bujón?“ pokaždé se štítivě ptají soutěžící v televizní show Prostřeno, ještě než smočí lžíci v nudlové polévce. „Ano, samozřejmě. V čem jiném by ty nudle plavaly?“ chce se mi vždycky zvolat. „Bujon a vývar přece jedno jsou!“ Ještě víc o neznalos… Celý článek »

Redakce | Vydáno: 18. 4. 2021 0:00 | Přečteno: 172× | Prestiž Q1: 7,62 | 11 | 0 | Komentářů: 1
redakce.jpg

Mám jeden sen

Český stát přestal dotovat zemědělce a přestal bránit dovozu produkce (i dotované) z jiných zemí, tedy i z EU. Celý článek »

Redakce | Vydáno: 18. 4. 2021 0:00 | Přečteno: 186× | Prestiž Q1: 8,07 | 13 | 1 | Komentářů: 0
redakce.jpg

Ruské vejce, Pražské vejce, Henri vejce a vejce Kasino

Aby se předešlo možným sporům o to, zda bylo dřív Henri vejce, nebo Ruské vejce, připravíme si obložená vejce podle kdysi závazných československých státních norem z knihy Jaroslava Runštuka Receptury studené kuchyně z roku 1976. Celý článek »

Redakce | Vydáno: 17. 4. 2021 0:00 | Přečteno: 238× | Prestiž Q1: 7,24 | 9 | 0 | Komentářů: 2
Další články: [1] 2 3 4 5 6 7 8 9 1016 | »

Svobodný svět

Jen svoboda jednotlivce vede ke svobodné společnosti

top