Svobodný svět

Jen svoboda jednotlivce vede ke svobodné společnosti

       

Štítek: potraviny (77 článků)


ungersheim.jpg

Francouzská obec jí lokální produkty a platí svou měnou

V obci Ungersheim, která má 2200 obyvatel a leží v departementu Horní Rýn asi 20 kilometrů od Mylhúz, se konají trhy. Žádný místní pamětník neví o tom, že by tomu tak dříve bývalo. Ale nyní tu každé páteční ráno zelinářská farma působící v obci od roku 20… Celý článek »

Redakce | Vydáno: 14. 2. 2016 0:04 | Přečteno: 662× | Prestiž Q1: 7,29 | 7 | 0
cibule-zimni-allium-fistulosum-voslejch.jpg

Malá pražská kuchařka — omáčky (k masu)

Říká se, že podle omáček se pozná kuchař. Tak se podíváme, jaké omáčky k masu si vyvařovali naši prapředci. Heč, já už jsem to četl, tak vím, co vás čeká. Bude tam nejedno překvapení. Ovšem šípková ke kanci nesmí chybět! (Nebo že by kance jedině se zelím?… Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 24. 12. 2015 8:01 | Přečteno: 1 308× | Prestiž Q1: 5,53 | 2 | 0
sardel-cerstva.jpg

Malá pražská kuchařka — Hovězí maso 2

Druhá porce receptů, kterak si naši předci vyvářeli z masa hovězího. Některé recepty lehce komentuji, aby se neřeklo, že nic před svátky nedělám. (A přitom si tiše sliním do klaviatury.) Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 22. 12. 2015 8:03 | Přečteno: 1 313× | Prestiž Q1: 5,53 | 2 | 0
roast-beef.jpg

Malá pražská kuchařka — Hovězí maso 1

Probrali jsme se již ve sto let staré kuchařce polévkami a assiettkami. Dnes nastal čas na maso. Příprava hovězího masa vejde se nám do dvou kapitol. Po mase hovězím dáme promluvit omáčkám k masům. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 20. 12. 2015 8:02 | Přečteno: 903× | Prestiž Q1: 5,81 | 3 | 0
ustrice3.jpg

Malá pražská kuchařka — příchoutky

Příchoutky bychom asi dnešním jazykem označili jako přílohy, ale ne ve smyslu knedlíku, nebo brambor, ale součástí k polévkám, nebo masům. Jejich účelem je dráždit chuť, nebo podporovat chuť pokrmu. Tak možná příchutě? A proč asietky, to tedy opravdu neví… Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 19. 12. 2015 8:02 | Přečteno: 956× | Prestiž Q1: 6,26 | 4 | 0
rak-ricni-astacus-astacus.jpg

Malá pražská kuchařka — polévky (3)

Poslední část pojednání o starých polévkách nás zavede k rybám i rakům a polévkám spíše zapomenutým. No řekněte sami: znáte polévku vínovou? Panádlovou? A co cumlovou? Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 17. 12. 2015 8:01 | Přečteno: 784× | Prestiž Q1: 4,88 | 1 | 0
zelvi-polevka.jpg

Malá pražská kuchařka — polévky (2)

Druhá část Malé pražské kuchařky pokračuje s dalšími polévkami. Některé jsou notoricky známé, jiné se již z našich kuchyní vytratily. A další dnes děláme již jinak, než se dělaly před sto lety. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 16. 12. 2015 8:01 | Přečteno: 1 015× | Prestiž Q1: 5,86 | 3 | 0
mala-prazska-kucharka.jpg

Malá pražská kuchařka — polévky (1)

Dílem z lenosti a dílem z domnělé časové nouze se dnes často domácí vaření redukuje na rozmíchávání prefabrikovaných prášků.  Odpoutali jsme se zcela od přirozeného vaření, připadá nám, že je to ztráta času. Kupujeme chemické a umělé náhražky, krmíme zahr… Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 14. 12. 2015 13:30 | Přečteno: 970× | Prestiž Q1: 4,98 | 2 | 1
zeme-eu-nesmi-odmitat-gmo.jpg

Zakáže Evropská unie zahrádkaření?

Václav Danda se zamýšlí nad dalším tahem elit Nového světového řádu tentokrát v oblasti zemědělství, který zásadním způsobem učiní další krok k našemu zotročení. Celý článek »

Redakce | Vydáno: 29. 10. 2015 14:20 | Přečteno: 1 548× | Prestiž Q1: 7,64 | 7 | 0
spotrebni-kos-coicop-01.png

Moderní strava nás zahubí

Už někdy dříve jsem psal, že žijeme tak, jak se stravujeme a jsme tím, co jíme. Pro tentokrát ani nechci tolik moc kopat do masa bez masa. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 18. 5. 2015 20:15 | Přečteno: 1 279× | Prestiž Q1: 7,18 | 6 | 0
Další články: « | 1 2 [3] 4 5 6 7 8 | »
top