Svobodný svět

Jen svoboda jednotlivce vede ke svobodné společnosti

       

Štítek: potraviny (77 článků)


bedla-vysoka.jpg

Tak ještě jednou houby

Když jsem byl ještě chlapcem, jezdili jsme s babičkou po návštěvách příbuzných – říkali jsme tomu rajzování. Babiččina sestra žila v Bratislavě. Už si nepamatuji, zda to byl její syn, či zeť, ale byl šéfkuchařem v jednom z největších bratislavských hotelů… Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 12. 9. 2012 13:15 | Přečteno: 2 507× | Prestiž Q1: 9,63 | 12 | 0
makrela.jpg

Tak, a mám to

Zase se mi zmenšil život. Tentokrát o uzenou makrelu. Zato prý si mohu dát vedle jakýsi hambáč za tři stovky. Třicet centimetrů vysokou housku položenou na hranolkách? Děkuji, nechci. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 11. 9. 2012 12:30 | Přečteno: 2 684× | Prestiž Q1: 23,96 | 75 | 1
ciruvka-fialova.jpg

Houby rostou

Alespoň v Jižních Čechách. Většinou v první polovině září nastává taková bilance zemní vlhkosti, proudění vzduchu a rozdílu nočních a denních teplot, že houby vyrazí ze země jako vzteklé. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 10. 9. 2012 13:25 | Přečteno: 3 252× | Prestiž Q1: 13,27 | 24 | 1
petax.jpg

Země živitelka

Před několika dny skončil 39. ročník agrosalonu Země živitelka v Českých Budějovicích. Opravdu je nám i dnes země živitelkou? Začínám o tom mít mnoho pochyb. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 7. 9. 2012 13:10 | Přečteno: 1 934× | Prestiž Q1: 15,14 | 30 | 0
petax.jpg

Pokrmy ze zvěřiny (4)

Abych Vás k smrti neunudil teorií, zkusme se dnes podívat na několik základních jídel z jelena, daňka a srnce. A zdůrazňuji: toto se tady jedlo dosti běžně ještě před 45 lety! Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 3. 5. 2012 11:00 | Přečteno: 2 362× | Prestiž Q1: 8,89 | 11 | 1
petax.jpg

Bourání zvěře (3)

Tak samozřejmě, řeč nebude o tom, jak jste ke své zlosti a škodě srazili autem jelena, nebo divočáka. Protože oba ti tvorové Vám to auto na místě zruší skoro na odpis. Nechce se mi počítat, které fyzikální veličiny se při tom střetu uplatní a kolik uvolně… Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 3. 5. 2012 9:00 | Přečteno: 4 655× | Prestiž Q1: 9,35 | 11 | 0
petax.jpg

O zpracovávání zvěřiny (2)

Ještě, než se do tohoto tématu pustím, důležitá a závažná věc: pokud si chcete pustit film s Peterem Falkem v hlavní roli, budete oprávněně naštvaní, jestliže uvidíte třeba Chucka Norrise, nebo Adinu Mandlovou, ačkoliv třeba vůbec nehrají špatně. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 2. 5. 2012 11:30 | Přečteno: 2 403× | Prestiž Q1: 9,62 | 13 | 1
petax.jpg

Zvěřina (1)

V minulém entrée jsem popsal, proč mám zoufalou potřebu Vám popsat, o kolik důležitých a vynikajících věcí jsme se vlastně sami okradli. Když Vás někdo oloupí, je to velmi k vzteku. Ale pokud sami zahodíme nějakou užitečnou a dobrou věc, jako bychom se sa… Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 30. 4. 2012 14:00 | Přečteno: 2 293× | Prestiž Q1: 9,97 | 14 | 1
petax.jpg

Ještě jednou o farmářích

Ještě několika větami bych se rád vrátil k farmářům a k potravinám, které jíme. A vlastně k dysfunkci, kterou si nevědomky sami způsobujeme. Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 29. 4. 2012 11:40 | Přečteno: 2 190× | Prestiž Q1: 23,00 | 68 | 0
tlumene-kmity.png

Trochu o gastronomii a trochu o blbosti

Víte, že slovo gurmán znamená pouhopouhý žrout? Zatímco labužník, tedy vyhledávač vynikající chuti, je gourmet? Celý článek »

PeTaX | Vydáno: 28. 4. 2012 10:45 | Přečteno: 1 787× | Prestiž Q1: 17,82 | 41 | 0
Další články: « | 1 2 3 4 [5] 6 7 8 | »
top